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ショコラ羊羹 ビター

¥750 税込

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創業より120年以上つくり続けている池田屋の羊羹にビターチョコを煉りこんだ温故知新の新感覚スイーツです。特にマダムの方にとても人気があります!
【開発秘話】
豪雪地帯小千谷市では冬の消費が著しく下がってしまうことから、六代目当主本田啓邦は頭を抱えておりました。そんなある日、看板商品である煉羊羹の起源にふと立ち還りました。煉羊羹は、『砂糖』『豆』『寒天』でつくられております。六代目はその中でも『豆』に着目しました。そして、偶然にも当初から使用している『小豆』や『手亡豆』との相性が良い『カカオ豆』の風味にたどり着いたのです。雪が降り、消費が落ち込む時期にもお買い求めやすいように、バレンタイン、ホワイトデーなどのギフトに使っていただけるようにデザインしたところ、今では冬の一大人気商品となりました。
【特徴】
本丸池田屋の煉羊羹は全国様々な羊羹がある中、『片貝羊羹』という独自の製法でつくられた甘さ控えめな煉羊羹です。片貝羊羹の製法を用いることで、『小豆』と『カカオ豆』の風味をしっかりと感じていただけます。また、独自製法で煉り上げたショコラ羊羹は、型に流した後表面を乾燥させてあります。甘さ控えめで外は『サクッ』と。中は生チョコの様な口解けは、一般的なチョコレートとは違う品の良さを感じていただけます。

原材料:砂糖(国内製造)、小豆(北海道産)、カカオマス、ココアパウダー、ココアバター、寒天/乳化剤
(一部に乳成分・大豆を含む)
サイズ:縦88mm×横88mm×厚さ25mm
内容量:4個
賞味期限:製造日より90日
保存温度 :常温

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¥750 税込

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